Ăn gạo lứt huyết rồng có giảm cân không?

Gạo lứt huyết rồng là loại gạo huyết rồng đã được chế biến sơ qua nhưng vẫn giữ được lớp cám dày bên ngoài nên vỏ hạt gạo có màu nâu đặc biệt. Nếu bạn thắc mắc "gạo lứt huyết rồng có giảm cân không", hãy theo dõi đến cuối nhé!

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thành phần của gạo lứt huyết rồng chứa rất nhiều chất đạm. Đồng thời còn chứa các nguyên tố vi lượng như canxi, magie, sắt cùng các vitamin B1, B2, B3… Ngoài bảng thành phần giàu dinh dưỡng, gạo lứt huyết rồng còn chứa hàm lượng chất xơ cao gấp 2 lần so với gạo thông thường (7g chất xơ trong 100g gạo). Do đó người ta thắc mắc liệu ăn gạo lứt huyết rồng có giảm cân không?

Chất xơ ngoài việc cải thiện hệ tiêu hoá, thúc đẩy quá trình chuyển hoá năng lượng. Chúng còn tạo cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn. Nhờ đó, cách giảm cân bằng gạo lứt huyết rồng mang lại hiệu quả vượt trội. Vì vậy, bạn hãy bổ sung chúng vào ngay thực đơn giảm cân của mình nhé!

Gạo lứt huyết rồng là gì, khác gì với gạo lứt?

Gạo lứt huyết rồng là một loại gạo lứt có màu đỏ nâu đặc trưng, được trồng ở nhiều nơi tại Việt Nam, đặc biệt là khu vực Đồng Tháp Mười. Loại gạo này được mệnh danh là "gạo lứt tím than" hay "gạo lứt đỏ" bởi màu sắc độc đáo và hàm lượng dinh dưỡng cao.

Đặc điểm của gạo lứt huyết rồng:

Màu sắc: Gạo lứt huyết rồng có màu đỏ nâu, phần vỏ cám dày hơn so với gạo lứt thông thường.
Hương vị: Khi nấu chín, gạo lứt huyết rồng có mùi thơm dịu nhẹ, vị bùi dẻo và hơi ngọt.
Giá trị dinh dưỡng: Gạo lứt huyết rồng chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn so với gạo lứt thông thường. Loại gạo này còn giàu anthocyanin - một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Sự khác biệt giữa gạo lứt huyết rồng và gạo lứt:

Đặc điểm	Gạo lứt huyết rồng	Gạo lứt
Màu sắc	Đỏ nâu	Nâu
Vỏ cám	Dày	Mỏng
Hương vị	Thơm dịu nhẹ, vị bùi dẻo, hơi ngọt	Thơm nhẹ, vị bùi
Giá trị dinh dưỡng	Cao hơn, giàu anthocyanin	Thấp hơn
Giá thành	Cao hơn	Thấp hơn

Lợi ích của gạo lứt huyết rồng:

Tốt cho tim mạch: Gạo lứt huyết rồng giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Gạo lứt huyết rồng có giảm cân không? Câu trả lời là có! Gạo lứt huyết rồng chứa nhiều chất xơ, giúp bạn no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn.
Tốt cho hệ tiêu hóa: Gạo lứt huyết rồng giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
Giảm nguy cơ ung thư: Gạo lứt huyết rồng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ ung thư.
Tăng cường hệ miễn dịch: Gạo lứt huyết rồng giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật.

Cách giảm cân bằng gạo lứt huyết rồng hiệu quả

Tuy đây là thức ăn giảm cân chứa hàm lượng chất xơ cao nhưng cũng có chỉ số đường huyết cao. Vì thế, để giảm cân cấp tốc, bạn cần tìm hiểu cách nấu gạo lứt đúng.

Đừng thắc mắc gạo lứt huyết rồng có giảm cân không nữa, hãy thực hiện!

Sau đây là một số cách giảm cân bằng gạo lứt huyết rồng đơn giản, dễ thực hiện:

Nấu sữa gạo lứt huyết rồng

Nguyên liệu:

1 chén gạo lứt huyết rồng
1 lít nước lọc
2 hộp sữa tươi không đường (có thể thay thế bằng sữa hạt)
100g đường phèn (có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị)
1 ít lá dứa (tùy chọn)

Cách làm:

Vo gạo lứt: Vo gạo lứt huyết rồng 2-3 lần với nước cho sạch. Ngâm gạo lứt trong nước khoảng 4-6 tiếng để gạo mềm và nở ra.
Rang gạo lứt: Cho gạo lứt đã ngâm vào chảo rang với lửa nhỏ cho đến khi gạo lứt hơi vàng và dậy mùi thơm.
Nấu sữa gạo lứt: Cho gạo lứt đã rang vào nồi, đổ nước lọc vào và nấu với lửa lớn. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và hầm trong khoảng 45-60 phút cho đến khi gạo lứt mềm nhừ.
Lọc sữa: Dùng rây lọc bỏ bã gạo lứt, chỉ lấy phần nước sữa.
Nấu sữa gạo lứt lần 2: Cho phần nước sữa đã lọc vào nồi, thêm sữa tươi không đường, đường phèn và lá dứa vào. Nấu với lửa nhỏ cho đến khi đường tan và sữa sôi lại.
Thưởng thức: Tắt bếp và để nguội bớt. Có thể cho sữa vào chai và bảo quản trong tủ lạnh để uống dần.

Lưu ý:

Có thể thay thế 1 lít nước lọc bằng 500ml nước lọc và 500ml nước dừa tươi để tăng hương vị.
Có thể thêm các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt sen vào nấu cùng để tăng dinh dưỡng.
Nên sử dụng đường phèn để thay cho đường trắng vì đường phèn có vị ngọt thanh và tốt cho sức khỏe.
Sữa gạo lứt huyết rồng có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày.

Nấu cháo gạo lứt huyết rồng để giảm cân

Nguyên liệu: 50g gạo lứt huyết rồng + 20g đậu đen/đậu đỏ.

Cách thực hiện:

Ngâm các nguyên liệu qua một đêm rồi cho vào nồi đun sôi.
Bước 2: Nấu cho đến khi thấy đậu và gạo chín nhừ, có thể thêm một chút muối để dễ ăn.
Tắt bếp, cho cháo vào bát và ăn trong ngày.

Nấu cơm gạo lứt huyết rồng ăn kèm với muối vừng

Nguyên liệu: 1/2 bát gạo lứt + 3g muối vừng.

Cách thực hiện:

Dùng nửa bát gạo lứt huyết rồng đã chuẩn bị, nấu thành cơm như bình thường.
Cho vừng vào chảo và đảo qua lại đến khi vừng có màu vàng rồi giã cùng 1 chút muối.
Khi cơm chín thì cho cơm gạo lứt huyết rồng vào bát. Cuối cùng ăn với muối trong các bữa chính trong ngày.

Nấu nước trà gạo lứt huyết rồng uống giảm cân

Cho gạo lứt huyết rồng vào chảo rang cho tới khi có mùi thơm.
Tiếp tục cho thêm 1 lít nước vào gạo lứt huyết rồng đã rang.
Đem đun tiếp trên lửa trong khoảng 15 phút rồi tắt bếp.
Lấy nước trà vừa được rang để nguội và uống trong ngày.

Những lưu ý khi giảm cân với gạo lứt huyết rồng

Dù không biết gạo lứt huyết rồng có giảm cân không nhưng đây chính là một trong những món ăn giảm cân tại nhà hiệu quả. Tuy nhiên vẫn tồn tại một số điểm cần lưu ý:

Không nên ăn quá nhiều gạo lứt huyết rồng. Bởi loại gạo này cứng hơn gạo thông thường, tiêu thụ nhiều sẽ gây hại tiêu hoá. Bạn chỉ nên ăn gạo lứt huyết rồng khoảng 4 ngày/tuần.
Trước khi đem gạo lứt huyết rồng đi nấu cơm thì bạn nên ngâm gạo trong 1-2 tiếng. Điều này giúp gạo mềm hơn, dễ tiêu hoá hơn trước.
Nếu bạn có thể trạng suy nhược thì không nên áp dụng cách giảm cân bằng gạo lứt huyết rồng.
Không nên thực hiện các bài tập nặng, cường độ cao khi áp dụng chế độ ăn này.
Nếu bạn chưa bao giờ ăn cơm gạo lứt huyết rồng với muối mè; hãy ăn thử một thời gian ngắn trước khi áp dụng trong thời gian dài 1 – 2 tháng.
Nên kết hợp các loại thực phẩm giảm cân lành mạnh khác với gạo lứt huyết rồng như các loại đậu, rau củ xanh… để tăng cường đào thải mỡ thừa hiệu quả.

Phía trên là cách giảm cân bằng gạo lứt huyết rồng đúng cách, hiệu quả mà 3x5 muốn chia sẻ đến bạn. Đừng quên kết hợp việc ăn gạo lứt huyết rồng với chế độ sinh hoạt lành mạnh, tập luyện đều đặn để tăng hiệu quả giảm béo cho cơ thể nhé.

Từ khóa liên quan: Cách uống nước đậu đen giảm cân đúng, hiệu quả nhanh nhất, Cách ăn giảm cân

Câu hỏi thường gặp về giảm cân bằng gạo lứt huyết rồng

Ăn ngũ cốc gạo lứt huyết rồng có giảm cân không?

Có. Bạn hòa tan 25gr ngũ cốc gạo lứt huyết rồng với 125ml nước nóng (khoảng 90 độ C). Sau đó khuấy đều cho bột tan hết là đã có thể sử dụng. Ngũ cốc gạo lứt huyết rồng có thể thay thế các bữa ăn nhẹ trong ngày. Và bạn có thể tự làm chúng tại nhà để làm thực phẩm giảm cân tại nhà.

Gạo lứt trắng có giảm cân không?

Có. Gạo lứt trắng vẫn có tác dụng giảm cân mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng. Đây là một trong các món ăn trong thực đơn giảm cân ngon miệng được nhiều người ưa thích.

Phân biệt gạo lứt huyết rồng và gạo lứt đỏ ra sao?

Bạn có thể dễ dàng phân biệt gạo lứt huyết rồng và gạo lứt đỏ bằng cách bẻ đôi hạt gạo ra. Trong khi gạo lứt đỏ chỉ có bề mặt bên ngoài hạt gạo màu đỏ còn phần ruột màu trắng thì gạo lứt huyết rồng có cả phần ruột màu đỏ. Tuy cả hai loại gạo này đều có giá trị dinh dưỡng cao, thế nhưng thành phần dinh dưỡng cụ thể lại khác nhau. Vì vậy, bạn cần tìm hiểu công dụng của chúng trước khi sử dụng để đạt hiệu quả tốt nhất nhé.

Nguồn: Tổng hợp