15 Tác dụng của cà phê cho sức khỏe, sắc đẹp & giảm cân

Không chỉ có hương vị ngây ngất lòng người, cà phê còn là loại thức uống chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe con người. Cùng Đẹp365 tìm hiểu xem có gì bên trong món uống “vạn người mê” này với những sự thật về tác dụng của cà phê dưới đây nhé!

Trong cà phê có những thành phần nào?

Cà phê là loại đồ uống được chế biến từ hạt cà phê được rang và xay mịn, sau đó trải qua công đoạn pha chế bằng nhiều phương thức khác nhau, thêm một số phụ gia như đường, kem tươi, syrup, sô-cô-la,… để được thành phẩm là cốc cà phê hấp dẫn trên tay bạn.

Tuy nhiên, để nói chính xác thành phần dinh dưỡng trong cà phê gồm những gì, chúng ta nên nhận xét về món cà phê đen cơ bản, không thêm bất kỳ loại đường hay tinh bột nào khác. Theo thông tin dinh dưỡng do Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cung cấp, 1 tách cà phê đen nguyên chất khoảng 270g chứa: 

• 1 calorie
• 0g chất béo
• 6mg Natri
• 0g Carbohydrate
• 0g chất xơ
• 0g đường
• 0,3g chất đạm.

Bên cạnh những thành phần dinh dưỡng kể trên, cà phê còn chứa rất nhiều hợp chất khác, điển hình là hợp chất caffeine và các chất chống oxy hóa. Một tách cà phê có thể cung cấp trung bình từ 75 – 100mg caffeine cho cơ thể giúp tăng cường sự tập trung trí não và nâng cao thể lực. Các chất oxy hóa có trong cà phê đóng vai trò chống lại các gốc tự do – nguyên nhân chính gây nên các bệnh tim mạch, lão hóa, thậm chí là bệnh ung thư.

15 Tác dụng của cà phê cho sức khỏe, sắc đẹp & giảm cân

1. Tác dụng của cà phê giúp cung cấp năng lượng 

Nguyên liệu chính làm nên món uống cà phê là hạt cà phê lên men và nước. Do đó trong cà phê nguyên chất hầu như không chứa bất kỳ calorie nào. Tuy nhiên, hợp chất caffeine tạo nên giúp chuyển hóa mỡ thành năng lượng, mang đến nguồn năng lượng cho cơ thể.

Ngoài ra, việc thêm đường, kem béo cũng làm thay đổi lượng calories có trong một cốc đồ uống có chứa cà phê. Nếu bạn đang trong giai đoạn giảm cân, kiểm soát cân nặng hay áp dụng các chế độ ăn kiêng thì chú ý đo lường nghiêm ngặt lượng calories nạp vào từ các món uống cà phê, tránh thu nạp quá nhiều calories gây tăng cân, tích mỡ thừa không mong muốn

2. Hỗ trợ đốt cháy chất béo

Trong cà phê có chứa lượng lớn hợp chất caffeine có chức năng kích thích hệ thần kinh, truyền tín hiệu trực tiếp đến các mô mỡ và phá hủy chất béo. Hợp chất này còn khiến nồng độ Adrenaline – hormone sinh ra khi cơ thể vận động mạnh – trong máu tăng lên, góp phần tiêu hao chất béo trong cơ thể.

3. Tác dụng của cà phê giúp tăng cường sức đề kháng

Quá trình phân hủy chất béo của caffeine tạo nên nguồn nhiên liệu cho cơ thể hoạt động là các gốc axit béo tự do. Điều này giải thích vì sao bạn cảm thấy đỡ mệt hơn khi uống 1 tách cà phê đậm đặc trước khi tập thể dục 30 phút.

Hơn nữa, trong cà phê còn chứa những vi chất quan trọng được khuyến khích tiêu thụ mỗi ngày như Vitamin B2, Vitamin B5, Mangan, Kali, Magie, Vitamin B3.

4. Giảm thiểu nguy cơ bệnh tiểu đường type 2

Người mắc bệnh tiểu đường type 2 là do hàm lượng đường trong máu tăng cao, kháng hormone insulin. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, những người thường xuyên uống cà phê có tỉ lệ mắc bệnh tiểu đường type 2 thấp hơn những người không uống. Nghiên cứu cững chỉ ra tác dụng của cà phê góp phần hạn chế nguy cơ tiểu đường từ 23 – 50%, thậm chí 67%.

5. Giảm nguy cơ mắc Alzheimer và Parkinson

Bệnh Alzheimer thường gặp ở những người trên 65 tuổi và hiện tại chưa có cách điều trị triệt để. Để hạn chế tối đa nguy cơ mắc Alzheimer khi về già, ngay từ lúc này bạn nên chú ý chăm sóc sức khỏe cả thể chất và tinh thần. Bổ sung cà phê vào thực đơn hàng ngày được cho rằng hỗ trợ giảm thiểu nguy cơ mắc Alzheimer lên đến 65%.

Bệnh Parkinson cũng là bệnh thoái hóa thần kinh gây ra cái chết của các tế bào thần kinh vì thiếu hụt dopamine trong não và hiện vẫn chưa có phương pháp nào điều trị dứt điểm cho người bị bệnh này. Tuy nhiên, theo một số nghiên cứu cho thấy việc uống cà phê có thể giảm được 60% nguy cơ mắc bệnh Parkinson.

6. Tác dụng của cà phê giúp bảo vệ gan

Một trong những tác dụng của cà phê được đánh giá cao là tăng cường chức năng gan, giảm nguy cơ xơ gan đến 80%. Vì gan đảm nhận nhiều chức năng quan trọng trong việc thải độc cơ thể nhưng lại dễ mắc những bệnh nguy hiểm như viêm gan, gan nhiễm mỡ, xơ gan. Do đó, nên bổ sung cà phê mỗi ngày ở dạng nguyên chất, hạn chế đường để bảo vệ chức năng gan.

7. Chống lại bệnh trầm cảm

Với khả năng chống oxy hóa từ caffeine, cà phê có tác dụng chống viêm ở những vùng não bị ảnh hưởng, điều này sẽ giúp làm giảm các triệu chứng bệnh lý do trầm cảm gây ra, chẳng hạn như cảm giác lo âu và buồn bã.

Ngoài ra, cà phê còn chứa rất nhiều axit chlorogenic, axit ferulic và axit caffeic giúp làm giảm tình trạng viêm tế bào thần kinh diễn ra ở phần não, là nguyên nhân gây ra trầm cảm.

8. Giảm nguy cơ mắc các loại bệnh ung thư

Cà phê có khả năng chống được 2 loại ung thư nguy hiểm bậc nhất là ung thư gan và ung thư đại trực tràng. Cụ thể:

• Uống cà phê giảm nguy cơ mắc ung thư gan đến 40%.
• Người uống 4 – 5 tách cà phê/ngày có thể giảm được nguy cơ ung thư đại trực tràng hơn 15%.

9. Tác dụng của cà phê giúp giảm nguy cơ đột quỵ

Cà phê được cho rằng có thể giảm bớt nguy cơ đột quỵ ở người lớn. Tuy nhiên, với bệnh nhân tăng huyết áp nên cân nhắc cà phê trong khẩu phần ăn hàng ngày vì cà phê có thể làm tăng huyết áp nhẹ.

10. Chứa chất chống oxy hóa lớn

Cà phê là một trong những loại thức uống chứa nhiều chất chống oxy hóa nhất trên thế giới. Chính vì điều này, cà phê trở thành loại đồ uống lành mạnh được ưa chuộng khắp nơi trên thế giới.

11. Giúp bạn sống lâu hơn

Uống cà phê không chỉ giúp bạn sống lâu hơn, giảm nguy cơ tử vong sớm mà còn hạn chế một số bệnh mãn tính khác. 

• Theo kết quả nghiên cứu, cà phê có tác dụng tích cực khi giúp giảm 20% nguy cơ tử vong ở nam giới và 26% ở nữ giới.
• Theo một nghiên cứu khác kéo dài đến 20 năm, những bệnh nhân tiểu đường uống cà phê thường xuyên giảm nguy cơ tử vong lên đến 30%.

12. Tác dụng của cà phê giúp cải thiện hiệu suất thể chất

Người thường xuyên vận động mạnh, có tần suất vận động cao như vận động viên thể thao có thể sử dụng cà phê như một loại đồ uống trước khi luyện tập. Hợp chất caffeine có trong cà phê có thể làm tăng nhịp tim, giúp cơ thể trao đổi chất nhanh hơn cũng như giúp vận động viên tập trung hơn vào buổi tập, nâng cao chất lượng luyện tập hàng ngày.

13. Giúp giảm cân

Khi giảm cân với cà phê, cơ thể sẽ giảm bớt cảm giác thèm ăn. Caffeine trong cà phê kích thích sự trao đổi chất tăng nhanh và tác động đến các tế bào mỡ, giúp giải phóng năng lượng. Trong một nghiên cứu với số lượng người tham gia lên đến 600 người, kết quả chỉ ra rằng nồng độ caffeine trong máu nhiều hơn có liên quan đến việc giảm cân. Khi lượng caffeine của người tham gia thí nghiệm được tăng gấp đôi thì trọng lượng, chỉ số BMI và khối lượng mỡ của họ giảm từ 17 – 28%.

14. Công dụng giảm đau đầu

Cơn đau đầu xảy ra do sự giãn nở các mạch máu xung quanh não, làm tăng quá mức lượng máu lưu thông đến não gây đau đầu. Khi uống cà phê, caffeine khiến các mạch máu co lại làm giảm lưu lượng máu dẫn đến não, giúp giảm cơn đau đầu.

15. Tác dụng của cà phê giúp giảm stress

Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, khi một người bị căng thẳng chỉ cần uống một tách cà phê hoặc ngửi mùi cà phê sẽ cảm thấy dễ chịu hơn. 

Uống nhiều cà phê có gây hại không?

Cà phê mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe thế nhưng các bạn không nên lạm dụng cà phê. Uống quá nhiều loại thức uống này có thể gây ra một số triệu tác hại nhất định, cụ thể như:

• Gây ra cảm giác bồn chồn, lo lắng
• Gây hiện tượng ợ chua, tiêu chảy, ảnh hưởng dạ dày và hệ tiêu hóa
• Gây nghiện
• Tăng huyết áp và nhịp tim nhanh
• Gây tình trạng đi tiểu nhiều

Lưu ý khi uống cà phê

Để cà phê luôn là món uống lành mạnh, bạn nên lưu ý một số vấn đề như sau:

• Hạn chế uống cà phê pha quá đậm
• Không nên uống cà phê quá nhiều đường
• Sau khi uống cà phê, không nên uống rượu

Trên đây là những thông tin về dinh dưỡng, tác dụng của cà phê đối với sức khỏe cũng như những lưu ý khi bạn chọn cà phê làm món uống hàng ngày của mình. Cùng theo dõi Đẹp365 để cập nhật thêm kiến thức hữu ích để bảo vệ sức khỏe cho chính mình và người thân nhé!