Khổ qua hay mướp đắng là một loại thực phẩm khá quen thuộc trong các bữa cơm gia đình Việt. Thế nhưng, có rất nhiều chị em vẫn còn băn khoăn về một số công dụng của khổ qua mang lại cho sức khỏe. Liệu ăn khổ qua có giảm cân không? Trong bài viết này, Đẹp365 sẽ giúp bạn giải đáp từ A đến Z nhé!

Khổ qua có tác dụng giảm cân không

Có. Khổ qua hay mướp đắng là một loại trái cây tuyệt vời bổ sung cho thực đơn giảm cân lành mạnh. Vì khổ qua ít calo, chứa khoảng 2 gam chất xơ/ 100 gram. Nhóm chất xơ không hòa tan này có tác dụng di chuyển trong dạ dày cho tới đại tràng rất chậm. Bạn sẽ no lâu hơn và không còn cảm giác thèm ăn uống nữa. Nếu bạn uống một viên nang chứa 4,8 gram chiết xuất từ trái khổ qua mỗi ngày sẽ hỗ trợ quá trình trao đổi chất, đốt cháy calo và giảm đáng kể mỡ thừa ở bụng.

Lợi ích là vậy, nhưng chưa chắc cứ ăn khổ qua thiệt nhiều sẽ giúp giảm cân hiệu quả. Vậy ăn khổ qua có giảm cân không hay chỉ là lời đồn? Bạn hãy tham khảo qua một số thực đơn dưới đây để nắm được cách giảm cân nhanh tại nhà cùng khổ qua nhé. Với thực đơn giảm cân này, bạn có thể nói lời tạm biệt với bé mỡ bụng ngay chỉ trong vòng vài ngày.

Cách làm món ăn khổ qua giảm cân hiệu quả rõ rệt sau 2 tuần

1. Công thức trà khổ qua và mật ong giảm cân

Khổ qua có giảm cân không chỉ với cách sử dụng ép lấy nước thông thường, mà bạn có thể biến tấu một chút để có ngay một loại nước uống giảm cân thơm ngon và dễ uống hơn thông qua các cách dưới đây.

CÁCH LÀM: 2 chén khổ qua khô (hoặc tươi).2 cốc nước (đã lọc). Mật ong hoặc đường, nếu muốn. Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho khổ qua đã cắt nhỏ vào. Đậy nắp nồi và đun sôi trong 10 phút với lửa vừa. Lấy ra khỏi nhiệt và ngâm trong 10 phút nữa (không đậy nắp). Lọc hỗn hợp vào ấm trà hoặc ly. Thêm mật ong hoặc đường, nếu cần và thưởng thức!

2. Nước ép khổ qua cần tây mật ong

Nguyên liệu cần có rất đơn giản, một quả khổ qua, 2 cây cần tây và một chút mật ong. Sau khi rửa sạch khổ qua và rau cần tây, bạn cho vào máy xay sinh tố xay lấy nước, sau khi ép thì cho thêm mật ong vào để làm nước uống, dùng trước bữa trưa và bữa tối hàng ngày rất tốt cho việc giảm cân.

3. Canh khổ qua cà chua

Nguyên liệu cần có là 2 quả khổ qua, 1 quả cà chua, nửa bắp ngô và một ít hạt nêm. Sau khi rửa sạch khổ qua và cà chua, bạn cắt khúc nhỏ rồi cho bắp vào nồi hấp chín, sau khi ba nguyên liệu đã sôi mềm thì nêm thêm các loại gia vị, cố gắng không cho dầu vào trong quá trình hấp. Món canh này có thể uống vào buổi trưa hoặc tối, ba nguyên liệu vừa có tác dụng giảm cân, giá trị dinh dưỡng sẽ dồi dào hơn khi kết hợp với nhau.

4. Nộm khổ qua với ớt

Nguyên liệu cần có là tiêu màu, hành lá, khổ qua và các loại gia vị. Đầu tiên bạn vớt khổ qua ra sau đó cắt nhỏ, ớt màu và hành lá cắt nhỏ, luộc chín khổ qua trong nước sôi khoảng 30 giây rồi vớt ra để ráo. Cuối cùng cho tiêu màu, hành lá, khổ qua vào nêm gia vị cho nguội. Bạn có thể ăn món này vào bữa trưa và bữa tối hàng ngày, hiệu quả giảm cân sẽ tốt hơn.

5. Công thức nấm đông cô và khổ qua giảm cân

CÁCH LÀM: Đối với khổ qua, chọn khổ qua chín tới, có màu hơi vàng là ngọt và ngon nhất, rửa sạch vỏ khổ qua, cắt đôi đầu và đuôi, bỏ hạt rồi thái thành từng lát dày để dùng sau. Đun nước trong nồi sôi, đầu tiên chần khổ qua để loại bỏ hương vị xanh, sau đó vớt ra để riêng. Nấm đông cô rửa sạch, ngâm mềm, cắt đôi rồi cho vào chảo xào thơm để dùng sau. Đun nóng chảo, cho gừng thái sợi vào xào thơm. Sau đó cho nấm đông cô vào xào vài lần, cho khổ qua vào xào, nêm đường, dầu hào, xào chín, thêm lượng nước thích hợp, đảo đều.

6. Khổ qua xào củ quả

CÁCH LÀM: Sau khi rửa sạch bầu đắng, tách đôi, bỏ hạt và cạo bỏ lớp màng trắng bên trong, cắt thành từng khúc để dùng sau. Ớt chuông vàng và đỏ rửa sạch, bỏ cuống, hạt rồi thái miếng; cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng. Đun nóng một ít dầu trong chảo, cho gừng băm vào xào, cho cà rốt vào xào, sau đó cho khổ qua vào xào chín tới. Cuối cùng cho ớt chuông vàng và đỏ vào xào cùng, nêm muối vừa ăn, cho ra đĩa. Ớt ngọt vàng và đỏ chín rất nhanh, riêng mình thì dùng để xào với ớt ngọt lúc cuối, nếu không thích vị của ớt ngọt và ớt xanh thì xào với khổ qua cho đến khi chín.

7. Mướp đắng xào trứng muối

CÁCH LÀM: Rửa sạch khổ qua, cắt bỏ đầu và đuôi của một phần đầu cắt đôi, nạo hạt dưa trong quả nang rồi cắt đôi, cuối cùng cắt thành miếng lớn. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng của trứng vịt muối, rồi dùng thìa tán nhuyễn. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch, thái nhỏ, hành lá rửa sạch, cắt khúc, ớt sừng rửa sạch , bỏ hạt rồi băm nhỏ. Cho vào nồi khổ qua và xào với lòng đỏ trứng muối.

8. Cách làm trà giảm cân bằng nước khổ qua

Đơn giản nhất là bạn có thể sử dụng khổ qua để làm trà khổ qua uống hằng ngày. Cách này không tốn quá nhiều thời gian và cực kì tiện lợi cho những nàng bận rộn.

CÁCH LÀM: Khổ qua làm sạch, thái lát mỏng và đem đi phơi nắng cho khô lại. Hoặc bạn có thể lựa chọn mua khổ qua đã được sấy khô. Cho một nhúm khổ qua khô cho vào khoảng 500ml nước sôi. Đun thêm 5-10 phút rồi cho 2 cành cam thảo ngọt vào. Cam thảo đóng vai trò như gia vị giúp giảm vị đắng, hơn nữa cam thảo có vị ngọt tự nhiên không phải đường nên sẽ không ảnh hưởng tới trọng lượng cơ thể. Cuối cùng chờ nguội, rốt ra ly uống như trà bình thường.

9. Công thức giảm cân từ khổ qua và mật ong

Sự kết hợp giữa mật ong và khổ qua sẽ giúp bạn bổ sung được dinh dưỡng cần thiết khi giảm cân cấp tốc. Hơn nữa, bộ đôi này sẽ cực kì phù hợp cho những nàng không thể chịu được vị khó uống của khổ qua. Nước ép khổ qua cùng với một chút vị ngọt thanh của mật ong giúp thức uống thêm ngon miệng hơn bao giờ hết.

CÁCH LÀM: Bạn chuẩn bị 2 thìa canh mật ong rừng + 1 quả mướp đắng 200 gram. Mướp đắng mang đi làm sạch rồi cho vào máy xay cùng 1 chút nước xay nhuyễn. Hoặc bạn có thể sử dụng máy ép để bỏ qua công đoạn lọc xác khổ qua qua rây. Hỗn hợp xay xong sẽ được lọc qua rây để thu lấy phần chất lỏng. Phần chất bạn mang đi hòa đều với 2 muỗng mật ong rồi thưởng thức.

10. Cách làm khổ qua và bí đao

Trong bí đao, các chuyên gia tìm thấy hàm lượng dinh dưỡng dồi dào như canxi, phốt pho, sắt, glucid, protid và các loại vitamin nhóm B, C có lợi cho sức khỏe. Không những thế, thực phẩm giảm cân này còn có một số loại enzyme giúp tăng khả năng trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa tích tụ và giúp bạn giảm cân. Hãy thử kiên trì sử dụng công thức này, đảm bảo bạn sẽ không còn nghi ngờ xem khổ qua có giảm cân không nữa nhé!

CÁCH LÀM: Bạn chuẩn bị 1 trái khổ qua và bí đao theo tỷ lệ 1:1. Chuẩn bị xong, mang bí đao và mướp đắng rửa sạch rồi thái khúc vừa đủ để cho vào máy xay xay nhuyễn. Gia giảm lượng nước để hỗn hợp không quá đặc. Xay xong bạn sử dụng rây lọc để loại bỏ phần bã và giữ lấy phần nước uống. Lượng nước ép thu được bạn có thể cho thêm đá tuỳ thích.

Uống nước ép khổ qua rừng có giảm cân không

(1) Có. Khổ qua rừng khi được chế biến thành nước ép hoặc trà dùng để uống hàng ngày sẽ giúp giảm cân hiệu quả. Theo một nghiên cứu, khổ qua rừng có tác dụng tiêu mỡ rất tốt. Chúng có khả năng hấp thụ 10-60% lượng đường và chất béo dư thừa trong cơ thể. Và đồng thời loại bỏ chúng ra khỏi cơ thể một cách nhanh chóng và hiệu quả.

(2) Khổ qua rừng có chứa nhiều khoáng chất và vitamin rất tốt cho cơ thể. Khi kết hợp với sự tươi mát của khổ qua sẽ trở thành món ăn giúp giảm cân hiệu quả.

(3) Trong khổ qua rừng, lượng calo rất thấp nhưng lượng chất xơ lại đáng kể. Uống nước khổ qua rừng không chỉ cung cấp lượng calo thấp mà còn giúp giảm mỡ thừa, trung hòa các chất béo mà chúng ta nạp vào cơ thể hàng ngày từ đó có tác dụng giảm cân cực kỳ tốt.

(4) Khổ qua cũng giúp điều chỉnh lượng insulin trong cơ thể một cách hợp lý. Ngoài ra, khổ qua rừng còn giúp ngăn ngừa một số bệnh và bảo vệ sức khỏe của bạn cực tốt. Đối với bà bầu mới sinh con, với tác dụng ức chế và đào thải chất béo, khổ qua giúp giảm mỡ bụng hiệu quả.

Uống trà khổ qua có tốt không

(1) Danh sách ấn tượng về lợi ích sức khỏe của trà khổ qua chủ yếu là do nồng độ cao của vitamin A, C và B, kali, magie và kẽm, cũng như các hợp chất phenolic.

(2) Nguồn cung cấp dồi dào các vitamin nhóm B có trong khổ qua làm cho loại trà này trở nên tuyệt vời để kích thích và tối ưu hóa các hoạt động trao đổi chất của cơ thể bao gồm cả việc đốt cháy chất béo thụ động.

(3) Hàm lượng chất chống oxy hóa cao có trong trà khổ qua rất lý tưởng để ngăn ngừa các bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim mạch vành và ung thư, cũng như các bệnh tự miễn dịch. Là một loại thuốc bổ toàn thân, loại trà này có rất nhiều ứng dụng trong sức khỏe con người.

(4) Trà khổ qua có liên quan đến việc giảm mức chất béo trung tính trong cơ thể, có nghĩa là ít có hại hơn sự lắng đọng cholesterol trong động mạch. Nó có thể giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch, cũng như bệnh tim mạch vành, đau tim và đột quỵ.

(5) Trà thảo mộc này theo truyền thống được sử dụng để điều trị đau bụng, viêm ruột, loét và hội chứng ruột kích thích. Nó cũng có thể giúp tối ưu hóa tiêu hóa và tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, đồng thời loại bỏ các triệu chứng táo bón và tiêu chảy.

Lưu ý khi giảm cân với khổ qua

Hãy cẩn thận, tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều khổ qua có thể gây bất tiện cho cơ thể trong một số trường hợp. Kết hợp với các loại thuốc khác hoặc ở phụ nữ mang thai, nó có thể có tác dụng có hại.

(1) Các tác dụng phụ có thể xảy ra như nhức đầu, chóng mặt, khó chịu ở dạ dày, đau bụng và đầy hơi.

(2) Vì khổ qua có thể làm giảm lượng đường trong máu của bạn nên việc kết hợp với một loại thuốc có thể làm tình trạng này xuống mức nghiêm trọng.

(3) Phản ứng dị ứng. Có một loại enzyme duy nhất trong cơ thể giúp giữ cho các tế bào máu ở trạng thái tốt. Nếu thiếu enzym này, bạn có thể bị dị ứng với một hợp chất có trong khổ qua có tên là vicine.

Ăn nhiều khổ qua có tốt không

Nếu một người tiêu thụ quá nhiều khổ qua, dưới dạng thực phẩm hoặc chất bổ sung, họ có thể gặp phải đau bụng và tiêu chảy (với nước ép khổ qua, nhiều hơn gấp nhiều lần so với lượng khuyến cáo), nhức đầu, sốt và hôn mê (khi ăn quá nhiều hạt).

Ăn khổ qua bao lâu thì giảm cân

Một số người ăn khổ qua và giảm bốn catties trong hai tuần hoặc lâu hơn. Thể chất của mỗi người là khác nhau, và hiệu quả sẽ khác nhau, tùy thuộc vào vóc dáng và gen di truyền. Lượng calo chứa trong khổ qua rất thấp, gần như không có. Ăn khổ qua sống có thể ức chế quá trình sản sinh chất béo giúp bạn giảm cân. Bởi vậy loại quả này rất thích hợp cho người bị mỡ máu cao.

KẾT LUẬN

Vậy khổ qua giảm cân không? Theo các chuyên da dinh dưỡng, khổ qua chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin có lợi cho sức khỏe như vitamin A, protein, lipit, cacbon hydrat, canxi, kali, magie, sắt…. Hàm lượng dinh dưỡng dồi dào khổ qua mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể. Cụ thể hơn:

Hỗ trợ làm giảm cholesterol: nhờ vậy mà hạn chế các chứng bệnh tim mạch và mỡ tích tụ trong động mạch nhờ vào các protein có chức năng tương tự như insulin.
Chống ung thư: Theo nghiên cứu, khổ quá có chứa một số hợp chất có thể tiêu diệt và ngăn ngừa các tế bào ung thư ở dạ dày, ruột kết, phổi và vòm họng.
Tăng cường sức khỏe: Khổ qua chứa hàm lượng Vitamin dồi dào cực tốt cho cơ thể. Điển hình như Vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng làm đẹp da. Vitamin A giúp sáng mắt và cải thiện thị lực.
Giảm mỡ, thanh lọc cơ thể: Các enzyme trong khổ qua giúp phân hủy chất béo trong cơ thể thành các axit béo tự do và thanh lọc cơ thể. Quá trình phân hủy chất béo này sẽ giúp bạn giảm lượng mỡ toàn cơ thể.
Ức chế cơn đói: Khổ qua chứa hàm lượng nước cao tạo cảm giác nhanh no và giúp đẩy lùi cơn thèm ăn hiệu quả. Từ đó, giúp bạn giảm cân nhanh chóng.
Ít calo và giàu chất xơ: Đây là một trong những ưu điểm giúp khổ qua trở thành “người bạn đồng hành” trong quá trình giảm cân của bạn đấy. Nhờ đó, bạn có thể kiểm soát được mức năng lượng nạp vào cơ thể.

Ăn khổ qua có giảm cân không? hay một số lợi ích cũng như cách chế biến khổ qua đã được Đẹp365 giải đáp cho bạn rồi đấy. Nắm ngay những nguyên tắc trên để lấy lại vóc dáng nuột nà bạn nhé!