22 cách làm salad giảm cân với các loại nước sốt ăn là mê

Ăn salad có béo không? Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng các món salad rau trộn có calo thấp 150 calo hoặc ít hơn, giúp tăng cường cảm giác no và giảm tổng lượng calo hấp thụ trong bữa ăn, giảm mức cholesterol, tốt cho sức khỏe cả nam và nữ giới. Khi áp dụng cách làm salad giảm cân nồng độ trong máu sẽ được tăng cường thêm các chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự lão hóa. Vậy có những món salad nào để giúp bạn vừa giảm cân vừa không bị ngán? Xem ngay nội dung sau đây bạn nhé!

1. Cách làm salad giảm cân với sốt mayonnaise

Nước sốt mayonnaise có béo không? Một thìa sốt mayonnaise chứa 110 kilocalories và 12 gam chất béo. Ngoài ra, để phục vụ khẩu vị của thực khách, hầu hết các loại nước sốt sử dụng một lượng lớn dầu ăn, dẫn đến calo ngày càng nhiều. Nếu bạn thêm 3-4 thìa mayonnaise vào món salad rau trộn, lượng calo của nó sẽ vượt quá 300 kcal. Bởi vậy, cách làm salad giảm cân tại nhà sẽ sử dụng rau mùi và dầu giấm thay thế hoặc tham khảo cách làm như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• 2 quả trứng gà
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
• 1 muỗng cà phê mù tạt khô (hoặc hạt mù tạt)
•  2 1/2 chén dầu ô liu (loại Extra Virgin
• 4 muỗng canh nước chanh tươi 

Các bước làm salad sốt mayonnaise giảm cân: 

Bước 1: Cho trứng, muối, mù tạt, nước cốt chanh và 1/4 thìa dầu oliu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. 

Bước 2: Cách 30 giây cho thêm một ít dầu cho tới khi thấy hỗn hợp mayo bông lên thành một dạng kem đặc

Bước 3: Tiếp tục trộn đều cho đến khi hỗn hợp đạt được độ sệt mong muốn, lưu trữ thành phẩm trong đồ thủy tinh và bảo quản lạnh. Thưởng thức cùng với mỗi món salad rau trộn khoảng 2 thìa sốt đậm đà hương vị. Đẹp365 giới thêm những chế độ ăn giảm cân để lấy lại vóc dáng nhanh nhất cho nàng, đồng thời giúp thải độc cơ thể, giảm cholesterol xấu và tăng cơ giảm mỡ hiệu quả rõ rệt sau 7 – 30 ngày.

2. Cách làm salad giảm cân với ức gà 

Tác dụng của ức gà chứa ít calo và giàu protein nên có thể hỗ trợ nỗ lực giảm béo bụng của bạn. Cách làm salad giảm cân này rất phù hợp khi được kết hợp với kế hoạch ăn kiêng cân bằng low carb giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe tổng thể.

Các bước làm salad giảm cân với ức gà: 

Bước 1: Ướp thịt gà với muối, hạt tiêu, hành tím, tỏi bằm sau đó cho vào túi ziplock hoặc hộp kín để trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 24 giờ hoặc ít nhất là 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 2: Bật lò ở nhiệt độ 165 ° F và nướng gà 4-5 phút mỗi mặt.

Bước 3: Mix các thành phần trong salad rau trộn với dầu giấm. Cắt thịt gà, trang trí bằng bơ và cà chua.

3. Cách làm salad bơ rau trộn giảm cân

Tác dụng của trái bơ giúp giảm cảm giác thèm ăn, giảm nguy cơ huyết áp cao và giúp giảm mức cholesterol qua đó thúc đẩy quá trình giảm cân lành mạnh. Tuy nhiên, bơ chứa nhiều carbohydrate nên trong các cách làm salad giảm cân chỉ nên thêm 1/2 tới 1 trái bơ trong khẩu phần ăn của 1 ngày.

Chuẩn bị nguyên liệu: 100gram philê cá hồi hoang, 1 thìa mù tạt Dijon và 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 chén hành tím băm nhỏ, 4 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất, 2 muỗng giấm táo, 1/8 thìa cà phê bột tỏi, 1 cốc cà chua bi cắt nửa quả, 1 quả bơ nhỏ thái hạt lựu, 4 chén xà lách lá xoăn.

Cách làm salad bơ rau trộn giảm cân: 

Bước 1: Ướp cá hồi với 2 muỗng cà phê Dijon, 1/2 muỗng cà phê ngò tây khô, 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu đen rồi đem nướng từ 6 đến 7 phút.

Bước 2: Trộn đều hành tím với dầu ô liu, 1/2 thìa giấm táo, 1 muỗng cà phê Dijon, bột tỏi, 1/4 muỗng cà phê rau mùi tây, 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu cho vừa ăn và để khoảng 5 phút để ngấm đều hương vị.

Bước 3: Rưới hỗn hợp sốt lên món salad rau xà lách trộn với bơ, cà chua, cá hồi thái lát và thưởng thức. Cùng Đẹp365 tham khảo thêm 24 loại nước detox giảm cân từ những nguyên liệu thiên nhiên dễ tìm và có hiệu quả chỉ sau 7 ngày áp dụng.

4. Cách làm salad cá hồi giảm cân 

Tác dụng của cá hồi giúp điều chỉnh các hormone kiểm soát sự thèm ăn, dầu omega3 giúp tăng tỷ lệ trao đổi chất hơn nhiều so với các loại thực phẩm khác. Bạn có thể chế biến cá hồi chín hoặc sống với món salad siêu hấp dẫn này. Phần còn lại của các thành phần nguyên liệu rau xanh có thể được trộn với nhau chỉ trong vài phút.

Chuẩn bị nguyên liệu: 120gram phi lê cá hồi (nướng chín hoặc ăn sống), 90gram cải bó xôi, 1 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 4 quả cà chua bi, 1/4 củ hành tím

Cách làm salad bơ cá hồi giảm cân

Bước 1: Làm món salad rau trộn gồm rau bina, cà chua xắt nhỏ và hành tím cắt lát. 

Bước 2: Làm nước sốt salad bằng cách trộn đều nước cốt chanh, dầu ô liu, một nhúm nhỏ muối hồng và hạt tiêu.

Bước 3: Đặt miếng cá hồi lên trên món salad trộn rau xanh và rưới dầu ô liu hoặc vắt chanh thưởng thức ngon lành.

5. Cách làm salad bắp cải giảm cân

Tác dụng món rau bắp cải giúp cho sáng da, săn chắc các vùng tế bào biểu bì, giàu chất xơ và vitamin chống oxy hóa, ít chất béo, ít calo. Bởi vậy những người đang giảm béo có thể chọn loại thực phẩm này vào danh sách các món ăn ít carb hàng ngày của mình.

Các bước làm salad bắp cải giảm cân: 

Bước 1: Để chế biến món salad giảm mỡ bụng dễ làm tại nhà này, bạn cần thái bắp cải thành các dải nhỏ và mỏng. Thêm cà rốt bào sợi, thì là thái nhỏ và một ít muối. Sau đó, vo bắp cải với muối giúp cải mềm và thêm phần đẹp mắt.

Bước 2: Nêm dầu ô liu và hạt tiêu vào món salad giảm cân và đảo đều lần cuối. Bây giờ bạn đã có một món salad bắp cải lành mạnh, giòn ngon và rất tốt cho sức khỏe rồi đấy.

6. Salad trộn dầu giấm giảm cân 

Vì sao các món salad xà lách rau trộn cần phải có dầu giấm? Bởi những loại vitamin phổ biến như A D E và K khi vào trong cơ thể rất khó hấp thụ. Tác dụng của dầu giấm đóng vai trò dung môi hòa tan giúp các chất dinh dưỡng phân rã thành các phân tử nhỏ hơn, dễ di chuyển hơn trong thành mạch máu. Món salad xà lách giảm cân ăn kiêng này có cách chế biến rất linh hoạt. Bạn có thể thêm các loại thực phẩm ưa thích vào món salad và thưởng thức khi còn ấm ấm hoặc ướp lạnh.

Cách làm salad trộn dầu giấm giảm cân   

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu bao gồm cắt khúc rau diếp, thái đôi cà chua bi, thái sợi nhỏ cà rốt và bắp cải tím. 

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp với sốt dầu mè và mayonnaise và thưởng thức cùng tách trà xanh thanh mát.

7. Cách làm salad dưa chuột giảm cân

Tác dụng của dưa chuột chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm vitamin C và K, rất ít calo nhưng lại giàu chất xơ hòa tan, làm cho loại trái cây này trở thành một loại thành phần nguyên liệu tuyệt vời trong các món salad rau trộn giúp thúc đẩy quá trình hydrat hóa và tăng cường giảm béo bụng hiệu quả.

Cách làm món salad giảm cân dưa chuột mùa hè ngon miệng giải nhiệt truyền thống của đất nước Bhutan mà bạn có thể tự chế biến tại nhà của mình. Trộn các lát dưa chuột với ớt xanh, nêm thêm tiêu Tứ Xuyên, ớt đỏ, rau mùi và pho mát vụn (nếu muốn thêm chất béo lành mạnh khi bạn đang áp dụng chế độ ăn kiêng Atkins).

8. Cách làm salad giảm cân với trứng 

Chuẩn bị nguyên liệu: 2 quả trứng luộc, ngò rí, hạt tiêu, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa sốt mayonnaise.

Cách làm salad giảm cân với trứng:

 Trộn đều hỗn hợp và thưởng thức. Trang trí thêm bên trên bằng lá ngò rí để tạo điểm nhấn bắt mắt hơn dành cho những “food stylist”.

9. Salad hoa quả giảm cân

Tác dụng của hoa quả cực kỳ giàu chất dinh dưỡng, chứa đầy đủ nhóm vitamin, khoáng chất thiết yếu giúp da đẹp da mịn màng nhưng vẫn rất ít calo nên cực tốt cho quá trình giảm cân. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao và tích trữ nhiều nước giúp bạn no lâu, từ đó ngăn chặn sự thèm ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu: 1 quả táo vỏ xanh, 1/2 quả dứa, 1 quả dưa chuột, 7 quả dâu tây, 2 quả kiwi, 2 thìa mật ong, 1 quả chanh, 1 cây rau rau xà lách.

Cách thực hiện salad hoa quả giảm cân:

Thái hạt lựu các loại hoa quả và rau xà lách rồi đen trộn đều, thêm mật ong và thưởng thức.

10. Cách làm salad giảm cân với sốt mè rang 

Sốt mè rang là loại sốt rất dễ tìm kiếm ở các cửa hàng tạp hóa hay siêu thị, hàm lượng dinh dưỡng cao từ hạt mè rang như vitamin nhóm B có thể giúp ích trong việc nâng cao sức khỏe đường ruột và tăng cường trao đổi chất.

Bên cạnh đó, trong 10ml nước sốt mè rang chỉ có khoảng 38,7 đơn vị calo, đây là mức khá thấp và hoàn toàn không làm ảnh hưởng tới cân nặng của bạn nếu ăn với một lượng vừa phải.

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• Các loại rau củ tùy thích: xà lách, cà rốt, ngô, đậu phộng, dưa leo, bắp cải tím,…
• Nửa củ gừng xay
• Tỏi ớt băm
• 2 thìa sốt mè rang
• 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm
• 1 muỗng dầu ô liu

Công thức làm salad giảm cân với sốt mè rang.

• Sơ chế rau củ sao cho sạch sau đó thái miếng vừa ăn.
• Lấy một chiếc tô trộn đều các loại gia vị và sốt.
• Đổ sốt mè vào tô rau củ và đảo đều.
• Sau khi đã trộn đều tay, bạn có thể thêm đậu phộng nếu thích rồi từ từ thưởng thức.

11. Cách làm salad rau xà lách giảm cân

Salad rau xà lách là loại salad ăn kèm chống ngán và làm cân bằng vị giác rất hiệu quả, đặc biệt là trong những bữa ăn có nhiều đồ chiên rán. Hoặc nếu bạn đang trong chế độ ăn giảm cân thì hãy làm salad rau xà lách kết hợp cùng với một loại thịt giàu protein như cá ngừ, vừa đầy đủ chất dinh dưỡng mà lại không lo bị thừa cân.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 100gr rau xà lách thủy tinh
• 100gr cá ngừ
• 1 thìa sốt mayonnaise
• 10ml dầu ô liu
• 50gr bơ lạt

Công thức làm salad giảm cân với rau xà lách

• Chuẩn bị một chiếc chảo, khi chảo nóng thì cho bơ vào sau đó áp chảo cá ngừ. Sau khi cá ngừ đạt độ chín vừa ý thì dằm hoặc xé nhỏ.
• Rau xà lách rửa sạch và cắt nhỏ vừa ăn.
• Cho cá ngừ, xà lách vào trộn cùng sốt mayo và dầu ô liu sau đó thưởng thức. 

12. Cách làm salad rau củ quả giảm cân

Chuẩn bị nguyên liệu: 50 gram rau xà lách, 20 gram hạt bắp ngô, 10 gram dưa leo, 10 gram cà rốt, 50 gram đậu cô ve, 20 gram bắp cải tím, 20 gram cà chua bi, 1 thìa sốt mayonnaise, dầu giấm, tiêu, dầu mè.

Cách làm salad rau củ quả giảm cân:

• Cà rốt cắt lát mỏng rồi luộc chín cùng đậu cô ve, hạt bắp ngô. Bắp cải tím thái sợi tơi. Cà chua, dưa chuột thái hạt lựu.
• Trộn đều hỗn hợp với các loại sốt và thưởng thức.

13. Cách làm salad giảm cân với sữa chua

Sữa chua được biết đến là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe vì chứa đầy đủ các chất như protein, glucid, lipid, các muối khoáng nhất là canxi, vitamin đặc biệt là vitamin nhóm A và B. Ngoài ra sữa chua còn có giá trị chữa bệnh tốt, nhất là các bệnh đường ruột. Nhưng sẽ thật nhàm chán nếu cứ ăn mãi một món, vậy tại sao bạn không thử biến tấu sữa chua thành một loại sốt để trộn salad vừa ngon lại vừa giàu dinh dưỡng. Mách bạn cách làm salad giảm cân với sữa chua như sau.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 4 quả nho
• 2 quả cà chua bi
• 50g rau xà lách
• 1 hộp sữa chua không đường
• 80g ức gà

Cách làm salad giảm cân với sữa chua

• Luộc chín ức gà và xé thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
•  Nho và cà chua rửa sạch, bỏ đôi, rau xà lách rửa sạch và vớt ra để ráo nước.
• Xếp một lớp rau dưới đáy bát, cho ức gà, cà chua và nho xếp xung quanh bát cho đều.
• Đổ sữa chua vào bát và trộn đều trước khi ăn.

Ngoài ra, sữa chua còn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để làm ra món salad sữa chua thơm ngon, bổ dưỡng mà lại hỗ trợ giảm cân tốt, chẳng hạn như: salad trái cây, salad sữa chua yến mạch, salad sữa chua rau củ, … tùy theo sở thích.

14. Cách làm salad dưa chuột cà chua giảm cân

Dưa chuột và cà chua là 2 thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, cung cấp cho cơ thể lượng chất xơ cao và có khả năng hỗ trợ đốt mỡ hiệu quả. Vậy nên hãy cùng kết hợp 2 loại quả này và làm nên một đĩa salad dưa chuột cà chua thanh mát, phù hợp cho thực đơn giảm cân.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 3 quả dưa chuột
• 2 quả cà chua lớn và 10 quả cà chua bi
• 6 lá xà lách xoăn
• Rau mùi
• Gia vị: giấm, dầu olive, muối, đường, ớt

Các bước làm salad dưa chuột với cà chua:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà chua rửa sạch, để ráo nước và cắt thành những lát mỏng, đối với cà chua bi chỉ cần bổ đôi. Xà lách và rau mùi rửa thật sạch và ngâm trong nước muối loãng trong vòng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu nhỏ và cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Bạn nên thực hiện cắt theo đường chéo để có được những lát dưa chuột vừa dễ ăn lại đẹp mắt.

Bước 2: Làm sốt trộn salad dưa chuột cà chua

Bạn cho vào tô nửa thìa muối, 1 quả ớt đã giã nhuyễn, 6 thìa dấm, 1 thìa dầu oliu vào bát và đảo đều tay cho phần nước sốt hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Trộn salad dưa chuột cà chua

Cho các nguyên liệu cà chua, dưa chuột, xà lách vào bát to rồi rưới phần nước sốt đã chuẩn bị lên trên, trộn đều cho tất cả nguyên liệu ngấm gia vị.

Cho phần salad vừa trộn vào một chiếc đĩa sạch để bày trí, rắc một chút rau mùi lên trên để hoàn thành món salad chay giảm cân hiệu quả.

15. Cách làm salad cá ngừ giảm cân

Cá ngừ là một trong các nguyên liệu phổ biến được nhiều người ăn kiêng lựa chọn, bởi trong cá ngừ có hàm lượng protein cao. Những món salad chế biến từ cá ngừ thường được kết hợp với các loại rau củ để có sự cân bằng dinh dưỡng và cung cấp những năng lượng cần thiết.  

Salad cá ngừ là món ăn ngon rất dễ ăn nên bạn có thể ăn vào bất cứ bữa trưa nào trong tuần. Hãy cùng tìm hiểu cách làm salad cá ngừ với công thức đơn giản sau đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

●  1 hộp cá ngừ mua trong siêu thị

●  1 cây xà lách xoăn

●  Sốt mayonnaise

●  Cà chua bi

●  Đường, muối, tiêu xay

●  Dầu oliu

●  2 quả dưa chuột

Các bước làm salad cá ngừ giảm cân phù hợp

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Xà lách, dưa leo, cà chua rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng trong vòng 15 phút, vớt ra và để ráo nước. Sau đó cắt xà lách thành những đoạn vừa ăn.

Dưa chuột bỏ vỏ, cắt bỏ 2 đầu và chẻ làm 4, bỏ phần ruột có hạt bên trong rồi sắt thành những miếng vuông nhỏ.

Bước 2: Làm nước sốt trộn salad

Cho vào bát 4 thìa sốt mayonnaise và 1 thìa đường, 2 thìa dầu oliu, 1 chút muối sau đó trộn đều để có nước sốt sánh mịn.

Bước 3: Trộn salad

Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế là cà chua, xà lách, dưa chuột vào trong bát to. Cho thêm cá ngừ có sẵn vào, lưu ý chỉ lấy miếng cá hồi và bỏ phần nước.

Rưới phần nước sốt salad vừa tạo vào bát, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện với sốt, có thể cho thêm chút hạt tiêu vào và thưởng thức.

16. Salad tôm giảm cân

100g tôm chỉ chứa 99,2g calo và tỷ lệ chất béo thấp, lại giàu protein. Vì vậy, bạn có thể kết hợp tôm với loại rau như rau bắp cải trắng/tím để nên món ăn lý tưởng cho người béo, giúp cắt giảm đáng kể năng lượng nạp vào trong ngày.

Chuẩn bị nguyên liệu:

●  250g bắp cải tím/trắng

●  200g tôm tươi

●  Nước cốt ½ quả chanh, 2 tép tỏi

●  ½ thìa cà phê đường

●  1 thìa mắm

●  ½ thìa bột canh

●  10 hạt đậu phộng rang

Cách làm salad bắp cải tôm giảm cân

●  Bỏ các lớp vỏ rau cải héo và già ở ngoài cùng, sau đó dùng dao thái thành sợi mỏng và dài.

●  Ngâm rau trong 500ml nước muối loãng, sau khoảng 10 phút thì rửa lại với nước sạch, vớt ra rổ để cho ráo.

●  Rửa sạch tôm và cắt râu, tách bỏ phần ruột đen dọc lưng tôm.

●  Cho tôm vào khay để hấp cách thủy khoảng 5 phút, sau đó tiến hành bóc vỏ.

●  Băm nhỏ tỏi và ớt, cho vào bát chứa các gia vị đã chuẩn bị, có thể thêm ít nước lọc nếu thấy mặn.

●  Trộn tôm và cải với nhau, đổ thêm nước dùng vừa mới pha vào trộn đều tay.

●   Rắc đậu phộng vào salad rồi thưởng thức món cải trộn tôm.

17. Cách làm salad thịt bò giảm cân

Khi làm salad thịt bò, bạn có thể lựa chọn phần thịt ít mỡ (tránh phần gầu bò) và chế biến đúng cách để hạn chế chất béo nhất có thể.

Chuẩn bị nguyên liệu:

●  Thịt bò 0,2kg

●  Rau mầm

●  Cà chua bi 7 quả

●  Nửa củ hành tây

●  Các gia vị: mắm, muối, hạt tiêu, giấm, tỏi.

Các bước làm salad thịt bò giảm cân bổ dưỡng:

●  Rửa sạch rau mầm để ráo nước, cà chua bi rửa sạch sau đó bổ làm đôi.

●  Thái thịt bò thành những lát mỏng vừa ăn, ướp với hạt tiêu, muối, tỏi băm trong 20 phút cho ngấm đều. Sau đó cho thịt bò vào trong chảo nóng xào chín.

●  Thịt bò, rau mầm, hành tây, cà chua cho vào bát tô và trộn với 2 thìa giấm. Vậy là bạn đã có món salad thịt bò rau mầm thơm ngon, bổ dưỡng mà lại không lo bị béo.

18. Cách làm salad bắp cải tím giảm cân

Lượng calo trong bắp cải tím rất thấp, chỉ khoảng 25 – 27 calo/100gr rau. Tuy nhiên, bắp cải tím lại có giá trị dinh dưỡng khá cao nhờ vào các vitamin, canxi và các khoáng chất khác. Chính vì thế, salad bắp cải tím là món ăn được rất nhiều chị em yêu thích, đặc biệt là những chị em đang có vấn đề về cân nặng. Đây là món ăn vô cùng lý tưởng để giảm mỡ, giảm cân, duy trì vóc dáng.

Bạn có thể kết hợp bắp cải tím với nhiều nguyên liệu khác nhau để thay đổi khẩu vị. Bắp cải tím rất dễ chế biến và tạo ra được nhiều món salad ngon. Do đó, hãy lên thực đơn chi tiết với bắp cải và áp dụng trong vòng 1 tuần để cảm nhận sự thay đổi về vóc dáng bạn nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

●  Bắp cải tím: 500g

●  Ngò rí: 10 nhánh

●  Chanh: 3 trái

●  Mật ong

●  Muối

●  Giấm táo

Cách làm salad bắp cải tím giảm cân

●  Rửa sạch ngò rí, cắt thành từng khúc nhỏ. Bắp cải tách lá, loại bỏ những lá già và rửa sạch, cắt nhỏ cho vào bát to

●  Vắt chanh lấy nước cốt rồi pha với giấm táo, muối, mật ong trong chiếc bát nhỏ, trộn đều cho các gia vị hòa quyện với nhau.

●  Cho ngò rí, bắp cải vào trộn chung với phần nước trộn vừa tạo, đợi khoảng 5 phút cho các gia vị ngấm đề là có thể thưởng thức.

19. Cách làm salad khoai lang giảm cân

Khoai lang cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho thực đơn giảm cân nhanh. Đây là thực phẩm thường được sử dụng để thay thế cơm trắng trong việc cung cấp tinh bột.

Chuẩn bị nguyên liệu:

●  1 củ khoai lang

●  1 nắm rau cải bó xôi

●  ½ củ hành tây

●  ½ trái bơ chín

●  2 thìa nho khô

●  Rau mùi

●  1 thìa giấm táo, dầu thực vật

Các bước làm salad khoai lang giảm cân:

●  Nạo vỏ khoai lang rồi thái thành miếng vuông nhỏ, sau đó cho vào nồi hấp hoặc nước không dầu.

●  Rửa sạch rau cải và rau mùi, thái lát trái bơ, băm nhỏ hành tây.

●  Trộn tất cả các nguyên liệu vào trong bát tô to, thêm dầu và giấm cùng gia vị tùy thích.

●   Thêm nho khô và trộn đều, từ từ thưởng thức thành phẩm salad.

20. Salad giá đỗ giảm cân

Giàu chất xơ, dễ ăn và thanh mát là lý do giá đỗ được nhiều người chọn để làm salad giúp đổi vị cho bữa ăn gia đình. Không chỉ rất tốt cho sức khỏe, salad giá đỗ còn có tác dụng thanh nhiệt cơ thể rất hiệu quả. Hãy cùng lưu lại công thức làm salad giá đỗ siêu đơn giản sau đây của Đẹp365 bạn nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 500g giá đỗ
• ½ muỗng muối (bạn có thể thay thế bằng muối hồng)
• ½ muỗng bột tỏi
• 2 muỗng nước tương
• 2 muỗng dầu mè
• ½ muỗng ớt bột Hàn Quốc (nếu bạn ăn cay)
• 1 muỗng mè trắng
• 2 cây hành lá

Cách làm salad giá đỗ giảm cân:

• Ớt rửa sạch, cắt khoanh. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Giá đỗ rửa sạch để ráo nước.
• Mè trắng đem rang đến khi vàng đều.
• Chần sơ giá đỗ qua nước sôi cho bớt hăng, rồi vớt giá ra để ráo và nguội.
• Cho các nguyên liệu gồm giá, mè trắng, ớt, hành lá, ớt bột, muối, nước tương, bột tỏi vào tô và sau cùng là cho dầu mè lên. Dùng găng tay nilon trộn đều. Khi ăn để ra dĩa và thưởng thức.

21. Salad khoai tây giảm cân

Cách làm salad giảm cân với khoai tây được rất nhiều người lựa chọn đưa vào thực đơn ăn kiêng giảm mỡ bụng. Mặc dù khoai tây có chứa tinh bột, nhưng bù lại thành phần của chúng giàu vitamin, kali và các khoáng chất khác.

Chuẩn bị nguyên liệu:

●  2 củ khoai tây

●  Nửa quả dưa chuột

●  ⅓ củ cà rốt

●  ⅓ củ hành tây

●  Sữa tươi không đường

●  1 quả trứng gà luộc

●  Các gia vị: Giấm gạo, muối, tiêu, sốt mayonnaise.

Công thức làm salad khoai tây giảm cân hiệu quả nhanh

• Khoai tây, cà rốt nạo vỏ và thái thành những miếng vừa ăn, sau đó hấp cách thủy từ 7 – 10p để khoai chín mềm. 
• Dưa chuột và hành tây rửa sạch, thái thành những lát mỏng và ngâm trong chậu nước muối loãng.
• Khoai tây sau khi hấp chín để ra ngoài cho nguội trước khi trộn cùng trứng luộc. 
• Chuẩn bị một chiếc tô, cho vào đó 5ml giấm gạo, nửa thìa muối, nửa thìa tiêu, và 30ml sữa vào trộn đều.
• Tiếp đến, cho các nguyên liệu đã sơ chế là hành tây, cà rốt, dưa chuột vào trộn cùng, thêm 2 thìa sốt mayonnaise và bày ra đĩa.

22. Cách làm các loại nước sốt salad giảm cân

Nước sốt salad giảm cân cũng là một trong những yếu tố quan trọng, quyết định món salad của bạn có phù hợp với người ăn kiêng hay không. Thông thường, những loại sốt béo ngậy sẽ khiến món salad trở nên không còn “healthy” nữa, ảnh hưởng đến quá trình cải thiện vóc dáng của bạn.

Với những công thức nước sốt salad dưới đây, bạn có thể hoàn toàn yên tâm ăn salad mỗi ngày để giảm cân mà không phải lo lắng về vấn đề gì.

22.1. Sốt salad mè rang

Sốt mè rang là loại sốt salad phổ biến được nhiều người ăn kiêng lựa chọn, có vị chua ngọt vừa phải, dễ ăn, dễ kết hợp với nhiều loại salad khác nhau. Đặc biệt, trong 10gr nước sốt mè rang chỉ có chứa lượng calo ít ỏi khoảng 38,7 calo và hàm lượng chất béo cũng rất thấp.

Chuẩn bị nguyên liệu: Mè, sốt mayonnaise, dầu mè, nước tương, giấm, đường.

Cách làm sốt salad mè rang:

●  Cho mè vào chảo rang cho tới khi ngả vàng và có mùi thơm.

●  Sau đó cho mè vào máy xay nhỏ, cho thêm 6 thìa sốt mayonnaise, ½ thìa nước tương, 1 thìa dầu mè, ½ thìa giấm vào trộn đều để tạo thành nước sốt sền sệt.

●  Bảo quản nước sốt trong lọ thủy tinh ở ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

22.2. Sốt salad sữa chua

Sốt salad sữa chua vô cùng thơm ngon, sánh mịn, vừa có sự tươi mát của sữa chua lại có một chút ngọt nhẹ của mật ong, tạo nên hương vị ngon khó cưỡng. Đây sẽ là công thức sốt salad giúp bạn có được bữa ăn ngon miệng và không còn cảm giác đang phải ăn theo chế độ ăn kiêng hà khắc.

Chuẩn bị nguyên liệu: 1 hộp sữa chua không đường, 1 quả chanh, 2 thìa mật ong, ½ thìa muối, 1 thìa dầu oliu.

Cách làm sốt sữa chua trộn salad:

●  Vắt chanh lấy nước cốt.

●  Sau đó cho nước cốt chanh, sữa chua không đường, mật ong, muối và dầu oliu vào trộn đều để có được hỗn hợp sánh mịn.

●  Cuối cùng, cho nước sốt vào lọ thủy tinh dùng dần, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

Nước sốt sữa chua thích hợp với món salad hoa quả hoặc rau xanh, độ chua ngọt và thanh mát của phần nước sốt khi kết hợp với rau củ quả sẽ giúp hương vị món ăn được cân bằng, thơm ngon hơn.

22.3. Cách làm sốt salad giảm cân với bơ

Trong bơ có chứa nhiều chất xơ, tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ ăn kiêng hiệu quả. Chính vì vậy, bơ thường xuất hiện trong thực đơn giảm cân của các chị em, đặc biệt còn là nguyên liệu làm nên những loại sốt salad thơm ngon, sánh mịn mà lại không sợ béo.

Chuẩn bị nguyên liệu: 1 quả bơ chín, 1 hộp sữa chua không đường, tỏi, dầu oliu, muối, mật ong, rau mùi.

Cách làm sốt salad giảm cân với bơ:

●  Rau mùi rửa sạch và thái khúc nhỏ, tỏi băm nhuyễn, bơ bỏ vỏ và hạt thái thành những miếng nhỏ.

●  Cho rau mùi, bơ, tỏi, ½ thìa muối, 1 thìa mật ong, 1 thìa dầu oliu vào máy xay nhuyễn.

●  Sau đó cho hỗn hợp sốt kem bơ vào lọ thủy tinh và bảo quản ngăn mát tủ lạnh.

Sốt kem bơ thích hợp với salad hoa quả, salad rau xà lách, … mang đến độ đẹp mắt cũng như hương vị thơm ngon để món salad trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

22.4. Sốt salad dầu giấm

Một công thức nước sốt salad không thể không nhắc đến khi làm những loại sốt salad chính là sốt dầu giấm. Đây là một loại sốt được dùng phổ biến trong các món salad ăn kiêng, bởi dầu giấm có khả năng giúp món ăn thơm ngon, không bị ngấy và hỗ trợ giảm cân tối đa.

Chuẩn bị nguyên liệu: 2 thìa giấm gạo, 2 thìa dầu mè, ⅔ thìa muối, ½ thìa hạt tiêu và 1 thìa  đường trắng.

Cách làm:

●  Cho toàn bộ các nguyên liệu vào chiếc bát nhỏ, trộn đều để có được hỗn hợp nước sốt đồng nhất hương vị.

●  Nêm nếm vừa ăn và bảo quản trong hũ thủy tinh ở ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

Nước sốt salad dầu giấm thích hợp hơn với món salad gà xé, salad rau củ, …  tăng thêm hương vị cho các loại rau củ, hoa quả trở nên hấp dẫn và mới lạ hơn.

22.5. Cách làm sốt salad với trứng

Sốt kem trứng với độ ngậy, béo tự nhiên của trứng sẽ làm cho món salad giảm cân thêm thơm ngon. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay phần sốt sánh mịn trộn cùng với các loại rau củ tươi mát. Ăn salad với sốt kem trứng vừa giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn lại có thể giảm cân hiệu quả.

Chuẩn bị nguyên liệu: 1 quả trứng gà, dầu ăn, 1 thìa nước mắm, 1 thìa thìa đường

Các bước làm sốt salad với trứng: 

●  Tách riêng lòng đỏ trứng gà ra bát nhỏ.

●  Dùng dụng cụ đánh tan lòng đỏ trứng và cho đường, nước mắm vào đảo đều để có được hỗn hợp sánh mịn.

●  Cho sốt kem trứng trong lọ thủy tinh dùng dần, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

Trên đây là gợi ý về những món salad giảm cân hiệu quả, cho bạn vừa ăn ngon vừa lấy lại vóc dáng thon gọn. Hy vọng, những công thức làm món salad giảm cân và nước sốt salad giảm cân được chia sẻ trong bài viết sẽ giúp bạn xây dựng được chế độ ăn uống phù hợp cho mình. Bên cạnh đó, bạn hãy áp dụng thêm các bài tập thể chất để giúp cơ thể khỏe mạnh và giảm cân một cách nhanh nhất nhé. Đep365 còn rất nhiều bài viết về làm đẹp, “ghé thăm” chuyên mục LifeStyle để “bỏ túi” cho mình những kiến thức hữu ích bạn nhé!