Rộ lên như một phong trào giảm cân cấp tốc mới nhất, những chị em chơi “hệ giữ dáng” chắc chắn phải nghe đến cách giảm cân bằng yến mạch. Vậy thực hư phương pháp này có hiệu quả hay không? Cùng Đẹp365 tìm hiểu một chút nha.

Giảm cân bằng yến mạch có hiệu quả không

Yến mạch có nhiều đặc tính giúp giảm cân hiệu quả. Chế độ ăn low carb sẽ khiến bạn cảm thấy đói và không hài lòng, đây là một trong những nguyên nhân khiến phần lớn các kế hoạch ăn kiêng không có tác dụng giảm cân lâu dài.

Tuy nhiên, thực phẩm giàu chất xơ chẳng hạn như yến mạch, có thể khiến dạ dày bạn cảm thấy hài lòng sau khi ăn. Bột yến mạch cung cấp protein, chất xơ giúp bạn tăng cảm giác thỏa mãn sau khi ăn và cản trở cảm giác thèm ăn sau đó.

Tuy nhiên, khi bạn chỉ ăn một loại thực phẩm để giảm cân thì đây không phải là cách rèn luyện sức khỏe bền vững lâu dài. Yến mạch có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nhiều loại thực phẩm khác cũng vậy. Chỉ ăn yến mạch trong vài tuần thật nhàm chán và đơn điệu.

Cách giảm cân bằng yến mạch hiệu quả nhất trong 1 tháng tại nhà

1. Bột yến mạch táo

CÁCH LÀM: Rửa táo và cà rốt và lau chúng bằng máy vắt. Cho bột yến mạch và 1 thìa cà rốt nạo vào nồi, đổ sữa và 1/4 cốc nước vào đun nhỏ lửa. Sau khi đun sôi, cho 2 thìa táo đã xát vỏ vào đun cùng.

2. Bột yến mạch sữa dâu

CÁCH LÀM: Đổ 100cc sữa vào nồi nhỏ, sau đó cho 2 thìa bột yến mạch và 1 thìa mứt dâu vào, khuấy đều, đun ở lửa nhỏ, không cần đun sôi. Đến khi sữa không còn đá để nguội bớt lửa, yến mạch đặc lại là được.

3. Bột yến mạch với thịt băm

CÁCH LÀM: Cho 100g thịt nạc heo xay nhuyễn, thêm rượu nấu ăn, muối và nước trứng gà, tinh bột nước vào khuấy đều thành hỗn hợp thịt, ngâm 150g yến mạch với 250 gam nước, thêm 500 gam đun nhỏ lửa nấu thành cháo. Rắc hành và thưởng thức.

4. Bánh pudding sữa yến mạch

CÁCH LÀM: Đun sôi 200ml lượng sữa tươi, đổ 60g yến mạch vào trộn đều, để riêng. Thêm 200ml sữa tươi còn lại đun đến 40 ℃ thì cho 4 quả trứng và đường cát vào, dùng máy đánh trứng khuấy đều theo chiều sau đó rây 2 lần rồi cho bột yến mạch đã ngâm ở cách 1 vào khuấy đều. Đổ pudding lỏng ra, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và hấp trong nồi cơm điện khoảng 12 phút.

5. Sữa chua yến mạch trái cây

Bạn có thể giảm cân bằng yến mạch với sữa chua ăn vào bữa trưa và tối. Trái cây cho vào sữa chua yến mạch sẽ không gây cảm giác béo ngậy khi ăn, mà còn tăng chất xơ giúp no lâu và ngon miệng.

6. Bánh quy yến mạch

Dùng yến mạch làm bánh quy có thể dùng làm đồ ăn nhẹ cho bữa trà chiều. Cách làm khá đơn giản như sau: Trộn yến mạch với bột mì, cà rốt, rong biển, sữa để tạo thành bột. Quét dầu lên khay nướng, đổ bột ra dàn phẳng, cho vào lò nướng nóng trong 10 phút để tạo hình, cắt thành từng miếng nhỏ và cất vào nơi kín gió.

7. Cháo yến mạch đậu đỏ

Cách giảm cân bằng yến mạch nấu với đậu đỏ đơn giản như sau: Ngâm đậu đỏ và gạo, thêm nước và nấu chín, thêm yến mạch vào khuấy thêm 10 phút. Cháo gạo tẻ có vị ngọt nhẹ, bổ dưỡng hơn cháo gạo tẻ. Bạn nên ăn vào buổi sáng hoặc ăn nhẹ vào buổi tối trước khi ngủ 60 phút.

8. Yến mạch và sữa tươi không đường

Nếu là những người đi làm bận rộn, bạn có thể chọn loại bột yến mạch nguyên cám không đường. Hãy trộn bột yến mạch với sữa tách béo không đường vào buổi sáng trước khi đi học và đi làm để có đủ năng lượng đến giờ trưa.

9. Yến mạch nấu với gạo lứt

Gạo lứt có chỉ số đường huyết thấp, giúp người ăn cảm thấy no và kiểm soát được sự thèm ăn sau đó. Nó cũng có thể ngăn ngừa mệt mỏi và bệnh tật, duy trì thể lực, vừa làm đẹp vừa giảm cân. Cách giảm cân bằng yến mạch và gạo lứt rất dễ nấu. Công thức như sau:

CÁCH LÀM: Ngâm gạo lứt và lúa mạch trước hai giờ. Ngâm yến mạch trong nửa giờ. Đun sôi nước trong xoong, cho gạo lứt và lúa mạch vào. Nấu gạo lứt trong 10 phút rồi đổ yến mạch vào. Sau khi tất cả các nguyên liệu đã chín, cho quả chà là đỏ đã rửa sạch vào nấu trong 10 phút.

10. Cách giảm cân bằng yến mạch hạt chia

Yến mạch và hạt chia rất giàu chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất, vì vậy chúng có thể đóng một vai trò nhất định trong việc giữ ẩm đường ruột và nhuận tràng sau khi ăn, đồng thời có thể cung cấp cho cơ thể con người cảm giác no nhất định, miễn là kiểm soát lượng calo nạp vào. Nhưng nói một cách tương đối, hạt chia chứa nhiều axit béo không bão hòa hơn nên phù hợp với người huyết áp cao và mỡ máu cao, yến mạch có hàm lượng chất béo thấp hơn nên thích hợp dùng trong quá trình giảm béo nghiêm ngặt. Hãy dùng yến mạch hạt chia vào mỗi bữa sáng sau khi ăn 30 phút để thúc đẩy quá trình giảm cân hiệu quả và nhanh chóng.

11. Giảm cân bằng yến mạch và khoai lang

Nấu bột yến mạch và khoai lang tím dễ giảm cân và lấy lại vòng eo nhỏ nhanh chóng. Một chén cháo yến mạch là một lựa chọn tốt, nếu bạn không nghĩ rằng món ăn giảm cân này đơn điệu và vô vị có thể kết hợp với khoai lang ngậy ngậy bùi bùi.

12. Giảm cân bằng yến mạch và nước đậu đen

CÁCH LÀM: 30g bột yến mạch hòa tan với nước cho nở đều. 30g đậu đen rang trên chảo nóng. Hành lá thái mỏng. Đun sôi nước đậu đen đã rang với nước cho nở và mềm sau đó cho yến mạch vào đun tiếp trong 5 phút. Sau đó, thêm một chút hành lá và muối cho dễ ăn, có thể kết hợp với các món ăn khác để tăng cảm giác ngon miệng.

13. Yến mạch và bí đao

CÁCH LÀM: Cắt hành tím và thịt ba chỉ thành sợi, xào sơ qua, đổ nước vào, cho thịt mướp vào nấu cho đến khi mướp chín mềm. Sau đó đổ sữa và bột yến mạch vào, nấu trong 3 phút, đổ muối, tiêu trắng và bột canh trắng vào

14. Yến mạch, sữa chua và Granola

So với cách ăn bên trên, thì cách giảm cân bằng yến mạch này có phần ngon miệng và hiệu quả hơn. Sử dụng Granola thay thế cho bữa sáng chính là một cách giảm cân sau sinh cực hiệu quả và tuyệt vời. Sữa chua với hàm lượng nước thấp và tốt cho đường ruột. Khi kết hợp granola và sữa chua, bạn vẫn có thể cảm nhận được vị giòn tan của granola. Bạn cũng có thể thêm thắt một chút trái cây như táo, dâu , chuối,…

15. Cách giảm cân bằng yến mạch và sữa chua không đường

CÁCH LÀM: Cho sữa chua không đường ra bát. Thêm vào yến mạch ăn liền hoặc bột yến mạch, trộn đều và thưởng thức. Tham khảo thêm bài 10 cách giảm cân bằng sữa chua giúp đốt cháy mỡ bụng chỉ trong một tuần vừa thơm miệng lại rất tốt cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

16. Cách giảm cân bằng bí đao, gừng và yến mạch

Trong bí đao có chứa hợp chất hyterin – caperic có khả năng khống chế lượng đường chuyển hóa thành mỡ và ngăn ngừa tích tụ chất béo trong cơ thể. Từ đó giúp cơ thể thon gọn và săn chắc hơn mang lại hiệu quả kiểm soát cân nặng. Ngoài ra bí đao còn chứa nhiều chất xơ giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh giảm đầy hơi chướng bụng.

NGUYÊN LIỆU: 200G bí đao, 2 thìa cà phê bột yến mạch, 1 củ gừng nhỏ.

CÁCH LÀM: Rửa sạch, bỏ ruột bí đao có thể giữ luôn vỏ. Gừng thái lát mỏng. Cho bí đao gừng vào đun sôi rồi vặn nhỏ lửa cho tiếp bột yến mạch vào nấu trong khoảng 10-15 phút. Sau đó đổ nước bí đao yến mạch ra thưởng thức, có thể thêm hạt chia nếu thích. Xem thêm 11 cách giảm cân bằng bí đao trong 1 tuần tại nhà giảm tích tụ mỡ hiệu quả rõ rệt kèm lời khuyên hữu ích về cách làm nước bí xanh giàu dinh dưỡng mà còn healthy.

17. Giảm cân bằng yến mạch và chuối

Chuối là nguyên liệu giảm cân giàu chất xơ và các vitamin khoáng chất thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Bạn có thể ăn cháo yến mạch cùng với 1 quả chuối cho mỗi bữa ăn để đáp ứng đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và đốt cháy mỡ thừa.. Ngoài ra có thể dùng 2 loại nguyên liệu này để làm bánh ăn vặt vừa thỏa mãn cơn thèm ăn mà lại không sợ tăng cân.

NGUYÊN LIỆU: 3 quả chuối chín, 1 túi sữa không đường hoặc sữa hạt, 1 quả trứng gà, 2 thìa mật ong, 220g bột mì nguyên cám, 15g baking soda.

CÁCH LÀM: Xay nhuyễn các nguyên liệu chuối, yến mạch, sữa, trứng và mật ong trong máy xay. Cho hỗn hợp vào phần bột đã chuẩn bị rồi trộn đều. Nướng ở nhiệt độ 170 trong 40 phút.

18. Yến mạch và trứng gà

CÁCH LÀM: Ngâm yến mạch với 300ml nước cho nở rồi nấu cho chín mềm rồi cho thêm trứng, nêm nếm chút muối cho vừa ăn, thêm hành lá rồi tắt bếp.

Cách giảm cân bằng yến mạch cho phụ nữ sau sinh

Nhiều người ăn kiêng sẽ muốn giảm cân bằng yến mạch vì quá béo phì sau khi sinh con. Bột yến mạch rất giàu chất xơ. Mẹ có thể ăn một ít sữa yến mạch vào mỗi buổi sáng để ngăn ngừa tình trạng táo bón. Ngoài ra, trong giai đoạn sau sinh, mẹ cũng nên ăn rau quả tươi, chế độ ăn uống phong phú, đa dạng để có đủ dinh dưỡng cần thiết cho trẻ bú.

Món ăn yến mạch với sữa chua cho mẹ sau sinh em bé còn có thể kích thích nhu động đường tiêu hóa, thúc đẩy quá trình bài tiết chất thải trong cơ thể ra ngoài sớm nhất, làm ẩm ruột. Nếu mẹ ăn sữa yến mạch trong giai đoạn này sẽ không ảnh hưởng đến việc tiết sữa. Mẹ sau sinh cũng có thể uống thêm món canh sa kê sẽ giúp bổ máu, ích khí sau khi sinh nở.

Lưu ý khi ăn yến mạch

(1). Đối với những người có chức năng tiêu hóa yếu, ăn quá nhiều chất xơ sẽ gây gánh nặng hơn cho đường tiêu hóa, có thể dùng đậu đỏ, bí đỏ, khoai tím, đậu xanh… cho bữa sáng nhưng không hợp đâu nhé.

(2). Đối với phụ nữ mang thai sắp sinh con, bột yến mạch rất giàu chất dinh dưỡng, có thể bổ sung thể lực cho các bà mẹ sắp sinh. Tuy nhiên, ăn quá nhiều có thể gây khó tiêu, đau bụng, tiêu chảy và các khó chịu về đường tiêu hóa khác, vì vậy cần tiêu thụ với lượng nhỏ.

Các loại yến mạch có tác dụng giảm cân hiệu quả

(1) BỘT YẾN MẠCH: Yến mạch dạng bột có màu trắng hơi ngả vàng. Loại này được sử dụng nhiều trong làm đẹp như làm mặt nạ hữu cơ giúp trắng và mịn da. Ngoài ra, bột yến mạch còn được ứng dụng nhiều trong nấu ăn hỗ trợ giảm cân. Bột yến mạch dùng để nấu súp hoặc cháo cực kì tiện lợi vì thời gian chế biến nhanh hơn những loại còn lại.

(2) YẾN MẠCH CẮT NHỎ STEEL CUT OATS: Đây là loại yến mạch đã được loại bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài. Chúng gần giống với yến mạch nguyên hạt nhất. Yến mạch cắt nhỏ thô hơn, khi ăn bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được hương vị hạt. Chúng có phần dai hơn so với yến mạch cán dẹt và cán vỡ. Tuy nhiên, cách giảm cân bằng yến mạch này cần đến 15 đến 30 phút để chế biến.

Bên cạnh đó, loại này chứa nhiều chất xơ nhất so với nhũng loại bên dưới. Chất xơ có trong yến mạch cắt nhỏ có lợi cho sức khoẻ trong tiêu hoá và thúc đẩy đường ruột hoạt động thường xuyên. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là tất cả các loại yến mạch đều có nguồn chất xơ tuyệt vời. Sự thay đổi hàm lượng chất xơ giữa các loại yến mạch là rất ít.

(3) YẾN MẠCH CÁN DẸT: Yến mạch cán dẹt là yến mạch đã trải qua quá trình xử lý như hấp và cán dẹt. Loại này có hương vị nhẹ hơn và kết cấu mềm hơn khi ăn. Thời gian chế biến chỉ mất từ 2 đến 5 phút.

(4) YẾN MẠCH NGŨ CỐC GRANOLA: Khác với những loại bên trên, đây là loại yến mạch không cần qua chế biến mà bạn có thể ăn liền ngay lập tức. Đây chính là loại yến mạch được cán dẹt kết hợp cùng với các loại hạt ngũ cốc khác như hạnh nhân, óc chó… và trái cây sấy khô.

Hỗn hợp này còn được gọi là Granola. Các hạt yến mạch được phủ một lớp mật ong và nướng đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt. Bạn có thể sử dụng granola như một loại snack ăn vặt mà không ảnh hưởng đến các cách giảm cân bằng yến mạch.

>>> XEM THÊM: